Mengenal 7 Manfaat Chia Seed dan Kandungan di Dalamnya

Chia seed adalah salah satu jenis biji-bijian yang kerap menjadi campuran makanan dan minuman. Meski berukuran mini, manfaat chia seed untuk kesehatan rupanya begitu besar. Chia seed diketahui efektif dalam membantu menurunkan berat badan, menjaga kadar gula darah, hingga menurunkan risiko penyakit tertentu.

 

Mari simak ulasan berikut untuk mengetahui kandungan chia seed dan berbagai manfaat chia seed untuk tubuh selengkapnya.

 

Kandungan Chia Seed

 

Chia seed memiliki segudang nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh. Makanan ini terkenal akan kandungan seratnya yang cukup tinggi sehingga mampu membantu menurunkan berat badan.

 

Tidak hanya masuk dalam daftar makanan tinggi serat dan bebas gluten, chia seed juga mengandung nutrisi lain yang dibutuhkan oleh tubuh. Berikut adalah sejumlah gizi yang terdapat dalam 100 gram chia seed:

 

• Kalori: 534 kkal.
• Lemak: 42,16 gr.
• Karbohidrat: 28,88 gr.
• Serat: 27,3 gr.
• Protein: 18,29 gr.
• Air: 6,96 gr.
• Magnesium: 392 mg.
• Kalsium: 255 mg.

 

Manfaat Chia Seed untuk Kesehatan

 

Selain bermanfaat untuk membantu menurunkan berat badan karena kandungan seratnya, chia seed juga mengandung antioksidan yang diyakini dapat mengatasi berbagai masalah kesehatan seperti, osteoporosis hingga tekanan darah tinggi. Berikut manfaat chia seed untuk kesehatan tubuh selengkapnya.

 

1. Menurunkan Berat Badan

 

Chia seed mengandung protein yang cukup tinggi sehingga bisa membantu mengurangi nafsu makan atau keinginan mengemil di luar jam makan. Tingginya kandungan serat pada chia seed juga dapat memberikan efek kenyang yang lebih lama.

 

Dalam jurnal yang dipublikasikan oleh Aylin Ayaz “Chia seed (Salvia Hispanica L.) added yogurt reduces short-term food intake and increases satiety” pada Oktober 2017, disebutkan bahwa mencampurkan 7 gr chia seed pada yogurt dapat meningkatkan rasa kenyang serta mengurangi asupan makanan dalam jangka pendek.

 

Meski begitu, manfaat chia seed untuk diet akan lebih efektif jika diimbangi dengan pola hidup sehat, seperti rutin berolahraga, istirahat yang cukup, serta mengontrol asupan kalori.

 

2. Menjaga Kadar Gula Darah

 

Chia seed diketahui dapat membantu mencegah peningkatan kadar gula darah dalam tubuh, sehingga baik dikonsumsi oleh penderita diabetes sekaligus menurunkan risiko penyakit diabetes tipe 2. Jenis biji-bijian ini mampu meningkatkan sensitivitas insulin sehingga kadar gula darah lebih terkontrol dan tetap stabil setelah makan.

 

3. Menurunkan Tekanan Darah dan Risiko Penyakit Jantung

 

Chia seed rupanya juga baik dikonsumsi oleh penderita hipertensi. Hal ini didukung oleh penelitian berjudul “Chia Flour Supplementation Reduces Blood Pressure in Hypertensive Subjects” yang menunjukkan bahwa chia seed cukup efektif untuk menurunkan tekanan darah. Di mana tekanan darah normal dalam tubuh dapat menurunkan risiko seseorang mengalami penyakit jantung.

 

4. Menjaga Kesehatan Tulang

 

Kandungan fosfor, kalsium, protein, dan magnesium yang terdapat pada chia seed diketahui bermanfaat untuk memelihara kesehatan tulang. Maka dari itu, mengonsumsi chia seed secara rutin sesuai takaran bisa menjadi salah satu langkah tepat untuk menjaga kesehatan tulang sejak dini dan mencegah osteoporosis.

 

Akan tetapi, Anda juga perlu mempertimbangkan kandungan asam fitat yang terdapat pada chia seed, asam fitat dapat memengaruhi  penyerapan gizi pada tubuh, termasuk kalsium.

 

5. Menangkal Radikal Bebas

 

Chia seed memiliki kandungan antioksidan, yaitu asam klorogenat, kaempferol, dan kuersetin, yang bermanfaat untuk menangkal radikal bebas yang berbahaya bagi tubuh. Perlu diketahui, radikal bebas berpotensi meningkatkan risiko penyakit jantung hingga memicu pertumbuhan sel kanker di dalam tubuh.

 

6. Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan

 

Chia seed juga baik bagi sistem pencernaan karena mengandung serat dan karbohidrat kompleks. Di mana kandungan tersebut dapat membantu mengurangi risiko gangguan pencernaan, seperti sembelit.

 

7. Meningkatkan Kesehatan Kulit

 

Kandungan antioksidan yang tinggi pada chia seed juga bermanfaat melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Dalam jurnal berjudul “Nutritional and therapeutic perspectives of Chia”, disebutkan bahwa chia seed memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi serta sumber asam lemak omega-3 yang bermanfaat sebagai anti-aging untuk mengatasi masalah penuaan kulit.

 

Cara Mengolah Chia Seed dengan Tepat

 

Untuk memperoleh manfaat chia seed secara optimal, Anda perlu mengolah biji-bijan ini dengan tepat. Cara paling sederhana yang bisa dilakukan adalah memasukkan biji chia langsung ke dalam air dan meminumnya. Anda juga bisa mencoba cara yang lebih variatif, misalnya menambahkan biji chia ke dalam olahan makanan sehat, seperti oatmeal, smoothie, salad, yogurt, atau agar-agar.

 

Namun, pastikan Anda mengonsumsi chia seed sesuai takaran atau tidak berlebihan. Biji-bijian ini mengandung tinggi serat yang jika dikonsumsi terlalu banyak justru dapat menyebabkan gangguan pencernaan seperti nyeri perut dan sembelit.

 

Apabila Anda memiliki keluhan terkait kesehatan tubuh, segera kunjungi Siloam Hospitals terdekat untuk mendapatkan diagnosis dan penanganan medis secara tepat dari dokter kami.

Gunakan fitur Cari Dokter untuk menemukan jadwal dokter, booking, dan buat janji dengan dokter terkait. Atau, gunakan juga aplikasi MySiloam untuk memudahkan Anda berkonsultasi langsung dengan dokter secara online. Mari unduh aplikasinya sekarang dan jaga selalu kesehatan Anda #BersamaSiloam!