Apa itu Diet Paleo? Ini Manfaat dan Cara Melakukannya

Diet paleo adalah jenis diet yang mengadaptasi pola makan manusia pada zaman paleolitikum. Pola makan manusia pada zaman tersebut cenderung lebih bervariasi dengan mengonsumsi makanan yang sudah tersedia di alam, di antaranya sayur, buah, daging, telur, dan kacang-kacangan.

 

Ada berbagai macam manfaat yang bisa didapatkan dengan menjalani diet paleo, yaitu menjaga berat badan ideal, mengontrol kadar gula darah dalam tubuh, serta memelihara kesehatan jantung.

 

Mari simak artikel berikut untuk mengenal lebih lanjut mengenai manfaat, menu, hingga cara diet paleo.

 

Apa itu Diet Paleo?

 

Caveman diet atau juga dikenal dengan diet paleo adalah diet yang mengadaptasi pola makan manusia purba di zaman paleolitikum. Tujuan utama diet paleo adalah untuk mengembalikan gaya hidup sehat masyarakat modern melalui konsumsi makanan utuh tanpa melalui proses pengolahan panjang.

 

Pasalnya, pola makan manusia pada zaman tersebut hanya mengonsumsi makanan yang didapatkan dengan cara berburu, memancing, atau bercocok tanam, seperti buah, sayur, daging-dagingan, telur, serta kacang-kacangan.

 

Manfaat Diet Paleo

 

Diet paleo yang diimbangi dengan berolahraga secara rutin diketahui dapat memberikan berbagai macam manfaat untuk kesehatan tubuh, seperti menjaga berat badan ideal, mengontrol kadar gula darah, mengoptimalkan pembentukan otot, hingga memelihara kesehatan jantung. Berikut masing-masing penjelasannya.

 

1. Menjaga Berat Badan Ideal

 

Alih-alih memilih karbohidrat dan gula sebagai asupan energi, orang yang menjalani diet paleo cenderung mengonsumsi protein guna memenuhi kebutuhan energi tubuhnya. Hal inilah yang membuat diet paleo mampu membantu menjaga berat badan ideal.

 

2. Menjaga Kadar Gula Darah

 

Salah satu manfaat diet paleo adalah dapat menjaga kadar gula darah normal di dalam tubuh. Pasalnya, pola makan ini dilakukan dengan mengonsumsi makanan utuh sehingga terhindar dari gula rafinasi yang dapat memicu peningkatan kadar gula darah secara signifikan.

 

3. Mengoptimalkan Pembentukan Otot

 

Diet paleo bermanfaat untuk mengoptimalkan proses pembentukan otot karena pola makannya bergantung pada daging-dagingan yang kaya protein, seperti daging merah, ayam, dan ikan. Selain itu, kandungan protein di dalam daging-dagingan tersebut juga dapat meningkatkan daya tahan tubuh sehingga mampu mencegah berbagai macam serangan penyakit.

 

4. Memelihara Kesehatan Jantung

 

Selama menjalani diet paleo, Anda dianjurkan untuk menghindari konsumsi makanan olahan yang mengandung lemak dan natrium tinggi. Karena itu, diet paleo turut menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, seperti hipertensi dan jantung koroner.

 

Cara Diet Paleo

 

Pada dasarnya, diet paleo dilakukan dengan mengonsumsi makanan utuh yang tersedia di alam dan tanpa melalui proses pengolahan panjang. Adapun ulasan lengkap mengenai panduan diet paleo adalah sebagai berikut:

 

1. Menu Diet Paleo

 

Apabila ingin mulai menerapkan diet paleo, Anda dianjurkan untuk mengonsumsi makanan organik yang tidak melalui proses pengolahan panjang. Adapun beberapa jenis makanan yang bisa dikonsumsi selama menjalani diet paleo adalah sebagai berikut:

• Daging rendah lemak.
• Sayur dan buah segar.
• Umbi-umbian, seperti kentang, ubi jalar, dan lobak.
• Telur.
• Ikan yang mengandung asam lemak omega-3 tinggi, seperti tuna, salmon, dan makarel.
• Makanan laut segar, seperti udang, cumi-cumi, dan kerang.
• Minyak yang berasal dari biji-bijian atau kacang-kacangan, seperti minyak kelapa, minyak kedelai, dan minyak zaitun.
• Rempah-rempah, seperti garam laut, kunyit, rosemary, dan bawang.
• Kacang-kacangan, seperti kacang almond dan walnut.

 

2. Cara Mengolah Makanan Diet Paleo

 

Dalam panduan diet paleo, Anda tetap diperbolehkan untuk mengolah makanan dengan cara sederhana, yaitu ditumis, dipanggang, atau dikukus. Hal ini bertujuan untuk menjaga kandungan gizi di dalam makanan agar tetap utuh.

 

3. Makanan yang Perlu Dihindari

 

Utamanya, makanan yang perlu dihindari dalam menu diet paleo adalah makanan olahan dan mengandung gluten tinggi. Beberapa jenis makanan tersebut di antaranya:

• Produk olahan susu, seperti keju, yogurt, mentega, dan es krim.
• Kacang-kacangan yang melalui proses pengolahan, seperti kacang polong, kacang lentil, dan kacang tanah.
• Makanan kaleng atau dalam kemasan.
• Makanan yang mengandung gula rafinasi dan sirup jagung fruktosa, seperti jus buah kemasan, permen, dan minuman bersoda.
• Minyak kelapa sawit.
• Olahan gandum, di antaranya mie, pasta, dan roti.

Diet paleo adalah salah satu jenis diet yang bisa Anda coba untuk menjaga berat badan ideal. Namun, akan lebih baik jika Anda berkonsultasi dengan ahli gizi sebelum memulai diet ini. Apabila Anda memiliki pertanyaan seputar tips pola hidup sehat lainnya, jangan ragu untuk mengunjungi Siloam Hospitals terdekat agar mendapatkan saran terbaik dari dokter kami.

 

Gunakan pula fitur Telekonsultasi untuk memudahkan Anda berkonsultasi langsung secara virtual dengan dokter terkait. Atau download aplikasi MySiloam untuk dapat mengakses semua fitur kesehatan yang Anda butuhkan dengan mudah dan cepat. Mari unduh aplikasinya sekarang dan jaga selalu kesehatan Anda dan keluarga #BersamaSiloam!