Enzim Pencernaan dan Fungsinya, Kenali Jenisnya!

 

Enzim pencernaan adalah enzim yang fungsi utamanya adalah membantu sistem pencernaan dalam mengolah makanan. Enzim ini terdiri dari beberapa jenis, mulai dari amilase, protease, lipase dan lain-lain. Enzim-enzim pencernaan ini memiliki peran masing-masing dalam memecah nutrisi tertentu pada makanan. Mari simak ulasan lengkap mengenai jenis-jenis enzim pencernaan dan fungsinya melalui artikel berikut.

 

Jenis-Jenis Enzim Pencernaan dan Fungsinya

 

Enzim adalah senyawa kimia atau biomolekul berupa protein yang berfungsi mempercepat proses reaksi metabolisme di dalam tubuh, termasuk pada sistem pencernaan. Utamanya, tubuh memproduksi enzim pencernaan untuk membantu proses pemecahan nutrisi di dalam makanan agar lebih mudah diserap oleh sistem pencernaan.

 

Sebagian besar enzim pencernaan diproduksi oleh beberapa organ dalam tubuh, seperti kelenjar ludah, lambung, usus halus, dan pankreas. Adapun beberapa jenis enzim pencernaan yang diproduksi oleh tubuh di antaranya:

 

1. Amilase

 

Amilase adalah jenis enzim yang memiliki tugas utama untuk mencerna karbohidrat kompleks (pati) menjadi karbohidrat sederhana (glukosa). Berdasarkan bagian tubuh yang memproduksinya, enzim amilase dibedakan menjadi dua jenis, yakni amilase ptialin dan amilase pankreas.

 

• Enzim amilase ptialin, yaitu enzim amilase yang diproduksi oleh kelenjar ludah dan berfungsi untuk memecah karbohidrat atau pati menjadi gula sederhana di dalam mulut.

• Enzim amilase pankreas, yaitu enzim amilase yang diproduksi oleh pankreas. Enzim ini berfungsi untuk melanjutkan kerja amilase ptialin dalam mencerna gula yang masuk ke usus halus.

 

2. Protease

 

Protease merupakan enzim yang disekresikan oleh lambung, pankreas, dan usus halus. Fungsi enzim pencernaan ini adalah untuk memecah protein menjadi asam amino di dalam saluran cerna. Beberapa jenis enzim protease yang kerap ditemukan dalam saluran cerna yaitu pepsin, chymotrypsin, carboxypeptidase A, carboxypeptidase B, dan tripsin.

 

Enzim protease ini juga berperan dalam proses pembekuan darah, pembelahan sel, dan daya tahan tubuh. Namun, bila kadar enzim protease di dalam tubuh melebihi batas normal, kondisi tersebut berisiko menimbulkan alergi, masalah usus, dan tukak lambung.

 

3. Lipase

 

Lipase adalah salah satu enzim pencernaan manusia yang diproduksi oleh pankreas, mulut, dan lambung. Enzim ini berperan penting untuk memecah lemak menjadi asam lemak dan gula alkohol (gliserol). Selain itu, enzim lipase juga dapat ditemukan pada ASI untuk memudahkan bayi dalam mencerna lemak yang terkandung dalam ASI.

 

4. Laktase

 

Laktase adalah enzim yang bertugas untuk mencerna gula susu (laktosa) menjadi glukosa dan galaktosa. Enzim ini diproduksi oleh enterosit (sel-sel epitel pada usus halus). Bagi seseorang yang mengalami intoleransi laktosa, produksi enzim ini cenderung menurun secara signifikan. Laktosa pun tidak dapat dicerna dengan sempurna sehingga akan difermentasi oleh bakteri yang berisiko menimbulkan gangguan pencernaan, seperti mual, perut kembung, dan diare.

 

5. Maltase

 

Jenis enzim pencernaan manusia berikutnya adalah enzim maltase, yaitu senyawa yang diproduksi oleh usus halus dan berguna untuk mencerna gula malt (maltosa) menjadi gula sederhana atau glukosa. Nantinya, glukosa tersebut akan digunakan oleh tubuh sebagai sumber energi.

 

Namun, jika tidak digunakan, glukosa akan disimpan dalam bentuk glikogen di dalam hati untuk menjadi energi cadangan. Selain diproduksi oleh usus halus, enzim maltase juga dapat ditemukan pada bahan pangan nabati, seperti biji-bijian, ubi jalar, dan gandum.

 

6. Sukrase

 

Sukrase merupakan salah satu jenis enzim yang diproduksi oleh usus halus. Enzim ini bertugas untuk mencerna sukrosa (gula yang kerap ditemukan pada sayuran dan buah-buahan) menjadi glukosa dan fruktosa agar mempermudah sistem metabolisme tubuh dalam mengolah gula untuk menghasilkan energi.

 

7. Enzim Pencernaan Lainnya

 

Selain enzim utama seperti ulasan di atas, terdapat beberapa jenis enzim pencernaan lain yang juga diproduksi oleh pankreas, di antaranya:

 

• Enzim elastase, yaitu enzim yang berfungsi memecah protein elastin.

• Enzim nuklease, yatu enzim yang berguna untuk mencerna asam nukleat menjadi nukleotida serta nukleosida.

• Enzim fosfolipase, yaitu enzim yang berperan dalam menghidrolisis atau mengurai ikatan fosfolipid menjadi asam lemak dan fosfat.

• Enzim karboksipeptidase, yaitu enzim yang berfungsi untuk memecah protein menjadi asam amino.

 

Penting untuk diketahui bahwa informasi yang telah disebutkan di atas bertujuan untuk edukasi semata dan tidak dapat menggantikan diagnosis resmi serta saran perawatan dari tenaga medis profesional. Untuk memperoleh informasi lebih lanjut mengenai kondisi kesehatan sistem pencernaan, Anda dapat mengunjungi Dokter Spesialis Penyakit Dalam di Siloam Hospitals terdekat.

 

Sebagai informasi, tahapan pemeriksaan dan tindakan medis yang dijalani pasien mungkin berbeda dan disesuaikan dengan ketersediaan fasilitas kesehatan pada masing-masing rumah sakit. Tenaga medis profesional akan memastikan seluruh tahapan pemeriksaan dan pengobatan telah sesuai dengan kondisi medis pasien.

 

Anda dapat menggunakan aplikasi MySiloam untuk mengakses berbagai fitur kesehatan dengan mudah, mulai dari melihat jadwal dokter, membuat janji temu dengan dokter terkait, hingga memantau hasil pemeriksaan secara online. Mari unduh aplikasi MySiloam dan nikmati berbagai fitur untuk mempermudah perjalanan kesehatan Anda.