6 Sayuran yang Baik & Boleh Dimakan Penderita Asam Lambung

Guna mencegah kekambuhan penyakit asam lambung atau GERD, penting bagi penderita untuk mulai memperhatikan jenis makanan yang boleh dikonsumsi maupun yang sebaiknya dibatasi. Sebagai contoh, jenis sayuran yang boleh dimakan penderita asam lambung adalah wortel. Hal ini dikarenakan wortel kaya akan serat sehingga dapat membantu menetralkan suasana asam pada lambung.

 

Selain wortel, masih ada beberapa jenis sayuran lainnya yang boleh dikonsumsi dan direkomendasikan bagi penderita GERD karena mengandung nutrisi yang baik bagi lambung. Mari simak penjelasan selengkapnya melalui artikel ini.

 

Jenis Sayuran yang Boleh Dimakan Penderita Asam Lambung

 

Sayuran merupakan salah satu bahan pangan yang direkomendasikan untuk penderita asam lambung karena mengandung serat yang tinggi sehingga mampu meredakan gejala refluks asam lambung. Adapun beberapa jenis sayuran yang baik untuk asam lambung adalah sebagai berikut:

 

1. Buncis

 

Rekomendasi sayuran untuk penderita asam lambung yang pertama adalah buncis. Buncis merupakan makanan tinggi serat yang mampu menurunkan risiko timbulnya gejala GERD dan mencegah asam lambung naik. Untuk mengonsumsinya, buncis dapat diolah dengan cara direbus atau dijadikan sebagai bahan dasar sayur sup.

 

2. Kentang

 

Kentang merupakan sayuran yang boleh dimakan penderita asam lambung karena mengandung karbohidrat kompleks yang dapat melancarkan saluran pencernaan sekaligus membantu memenuhi kebutuhan energi penderita asam lambung. Selain itu, kentang juga memiliki kandungan serat yang cenderung lebih mudah dicerna oleh tubuh.

 

3. Wortel

 

Seperti yang telah disinggung sebelumnya, jenis sayuran yang boleh dimakan penderita asam lambung adalah wortel. Selain tinggi serat, wortel juga diperkaya oleh vitamin A dan beberapa jenis antioksidan seperti beta-karoten. Kandungan nutrisi pada wortel ini dapat membantu menetralkan asam lambung. Bahkan, manfaat wortel lainnya, seperti menjaga kesehatan mata dan meningkatkan daya tahan tubuh, juga dapat diperoleh oleh tubuh apabila rutin mengonsumsi sayuran berwarna oranye ini.

 

4. Bayam

 

Bayam termasuk jenis sayuran yang boleh dimakan penderita asam lambung karena kaya akan magnesium sehingga dapat berperan sebagai antasida alami yang dapat membantu menetralkan kelebihan cairan asam lambung. Dengan begitu, mengonsumsi bayam secara tidak langsung mampu meredakan dan mengatasi gejala refluks asam lambung dan GERD.

 

5. Adas

 

Daun adas adalah sayuran yang memiliki tingkat keasaman rendah sehingga baik dikonsumsi oleh penderita penyakit asam lambung. Selain itu, biji dari tanaman adas juga dipercaya mampu mengatasi perut kembung dan begah yang terjadi karena asam lambung naik. Adas dapat diolah dengan cara dipanggang, ditumis menggunakan minyak zaitun, atau sebagai bahan dasar hidangan salad sayur.

 

6. Selada

 

Kandungan air yang tinggi pada selada diketahui dapat menetralkan cairan asam lambung sehingga mampu meredakan refluks asam lambung yang kerap muncul sebagai gejala GERD. Daun selada juga mudah dicerna oleh tubuh yang turut mengurangi risiko iritasi pada saluran pencernaan.

 

Makanan Lain yang Baik Dikonsumsi Penderita Asam Lambung

 

Selain sayuran di atas, terdapat beberapa jenis makanan lain yang baik dikonsumsi untuk penderita asam lambung, di antaranya:

 

1. Yogurt

 

Yogurt, terutama yang terbuat dari susu tanpa lemak, direkomendasikan sebagai camilan untuk penderita asam lambung karena dapat menenangkan sekaligus membantu melindungi lapisan lambung dari cairan asam lambung. Selain itu, yogurt juga merupakan jenis minuman yang mengandung probiotik sehingga baik untuk kesehatan saluran pencernaan.

 

2. Pisang

 

Pisang menjadi salah satu jenis buah yang baik dikonsumsi penderita asam lambung karena memiliki tekstur lunak sehingga lebih mudah dicerna oleh tubuh. Selain itu, kandungan serat yang tinggi dalam buah pisang juga mampu mencegah timbulnya berbagai macam gangguan pencernaan yang dapat memperburuk kondisi penderita asam lambung.

 

3. Jahe

 

Rekomendasi makanan yang baik untuk penderita asam lambung berikutnya adalah jahe. Jahe memiliki kandungan senyawa fenolik aktif, yaitu gingerol dan shogaol, yang bersifat antiinflamasi sehingga dapat meredakan peradangan atau iritasi pada saluran pencernaan. Bahkan, kandungan gingerol dalam jahe juga dapat meredakan keluhan mual yang kerap dialami oleh penderita penyakit asam lambung dan GERD.

 

4. Oatmeal

 

Oatmeal termasuk ke dalam jenis makanan sehat untuk lambung. Pasalnya, oatmeal memiliki kandungan serat yang tinggi yang mampu membantu menurunkan risiko munculnya gejala GERD dan refluks asam lambung. Biji-bijian utuh satu ini dapat dikonsumsi oleh penderita asam lambung sebagai sarapan ataupun camilan pengganjal perut di sela-sela jadwal makan.

 

Itu dia beberapa jenis makanan dan sayuran yang boleh dimakan penderita asam lambung. Namun, perlu dipahami bahwa makanan-makanan tersebut tidak lantas dapat menyembuhkan penyakit asam lambung maupun menggantikan pengobatan yang disarankan oleh dokter.

 

Sebelum mengonsumsi makanan di atas, ada baiknya untuk berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu agar memperoleh saran asupan makanan yang sesuai dengan kondisi tubuh. Pasalnya, beberapa individu dengan kondisi medis tertentu mungkin disarankan untuk membatasi beberapa makanan guna menghindari risiko masalah kesehatan. Dalam hal ini, Anda bisa berkonsultasi dengan Dokter Spesialis Gizi Klinik di Siloam Hospitals terdekat.

Untuk memudahkan Anda, Siloam Hospitals juga menyediakan aplikasi MySiloam yang memungkinkan pasien menemukan informasi jadwal praktik, booking, serta membuat janji temu dengan dokter pilihan secara online. Lewat aplikasi ini, Anda pun dapat berkonsultasi langsung dengan dokter secara virtual yang bisa dilakukan di mana saja dan kapan saja.