Mengenal Manfaat Diet Plant Based bagi Kesehatan Tubuh

Terdapat beragam jenis diet atau pola makan sehat yang bisa diterapkan, salah satunya adalah diet plant based. Pelaku jenis diet ini hanya mengonsumsi makanan yang bersumber dari tumbuhan, seperti buah-buahan, kacang-kacangan, sayuran, dan lain-lain. Mari simak penjelasan selengkapnya mengenai diet plant based melalui ulasan di bawah ini.

 

Apa itu Diet Plant Based?

 

Diet plant based adalah pola makan yang difokuskan pada makanan dari tumbuhan atau sumber nabati, seperti buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, dan sayur-sayuran. Namun, sebenarnya program diet ini cukup fleksibel. Pasalnya, Anda tidak diharuskan untuk menghindari makanan selain dari tumbuhan.

 

Pelaku diet plant based tidak dilarang untuk mengonsumsi sumber makanan hewani. Beberapa orang yang menerapkan diet ini mungkin masih mengonsumsi daging, telur, atau makanan laut. Namun, sebagian lainnya mungkin memilih untuk menghindari produk hewani sepenuhnya.

 

Jenis-Jenis Diet Plant Based

 

Pada plant based diet, Anda perlu menjadikan sumber makanan nabati sebagai asupan utama dalam menu sehari-hari. Program diet ini pun bisa dilakukan dalam beberapa cara. Apabila ingin menerapkan plant based diet, Anda dapat memilih salah satu jenis diet di bawah ini.

 

1. Vegetarian

 

Meski kerap disamakan, vegetarian dan plant based diet adalah dua hal yang berbeda namun saling berkaitan. Vegetarian termasuk dalam plant based diet, di mana pelakunya cenderung menghindari atau tidak mengonsumsi sumber makanan hewani sama sekali, seperti makanan laut, madu, telur, dan susu.

 

Kendati demikian, ada pula vegetarian yang mengecualikan semua daging dan unggas dalam pola makannya sehari-hari, namun masih mengonsumsi telur (ovo-vegetarian), makanan laut (pescatarian), serta produk susu (lakto-vegetarian).

 

2. Diet Mediterania

 

Diet plant based juga bisa dilakukan dengan menerapkan konsep diet mediterania. Diet mediterania adalah diet yang diadaptasi dari pola makan masyarakat yang tinggal di wilayah Mediterania. Pelaku diet mediterania lebih banyak mengonsumsi sumber makanan nabati, namun tidak ada aturan khusus terkait pembatasan produk hewani.

 

Saat menerapkan diet ini, seseorang biasanya juga membatasi asupan karbohidrat olahan dan makanan yang tinggi gula.

 

3. Diet DASH

 

Diet DASH (dietary approaches to stop hypertension) adalah pola makan yang bertujuan untuk menjaga kesehatan sistem kardiovaskular. Karena itu, pelaku diet DASH akan menghindari makanan tinggi lemak jenuh, seperti daging berlemak dan memperbanyak konsumsi sayuran, buah, ikan, serta produk susu rendah lemak.

 

Selain itu, makanan tinggi natrium, seperti mi instan, junk food, makanan ringan (keripik), atau buah kalengan juga perlu dibatasi dalam diet ini.

 

Manfaat Diet Plant Based

 

Diet plant based menawarkan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. Tidak hanya sekadar menurunkan berat badan saja, namun penerapan diet ini juga dapat menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan, mulai dari mencegah penyakit jantung, kanker, diabetes, hingga penurunan fungsi kognitif. 

 

Berikut adalah penjelasan mendetail tentang manfaat diet plant based.

 

1. Menurunkan Berat Badan

 

Manfaat diet plant based yang pertama dan menjadi tujuan banyak orang adalah menurunkan berat badan. Banyak penelitian yang telah membuktikan bahwa pola makan berbasis nabati dapat membantu menurunkan berat badan, sehingga bisa mengurangi risiko obesitas.

 

Pasalnya, kandungan serat yang cenderung tinggi dari sumber makanan nabati, bersamaan dengan tidak adanya asupan makanan olahan yang masuk ke tubuh merupakan kombinasi yang tepat untuk menurunkan berat badan.

 

2. Membantu Mencegah Penyakit Jantung

 

Manfaat diet plant based berikutnya adalah membantu mencegah penyakit jantung. Penelitian dalam National Library of Medicine menunjukkan bahwa orang yang menerapkan diet berbasis nabati memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit jantung dibandingkan dengan orang yang tidak menerapkan plant based diet.

 

Selain itu, makanan berbasis nabati juga mengandung zat-zat yang baik bagi kesehatan jantung, seperti antioksidan dan fitonutrien. Di sisi lain, orang yang mengonsumsi makanan dengan sedikit nutrisi, seperti minuman tinggi gula dan biji-bijian olahan memiliki risiko lebih tinggi terkena penyakit jantung.

 

3. Membantu Mencegah Kanker

 

Sumber makanan nabati mengandung berbagai zat yang dapat melindungi tubuh dari pertumbuhan dan perkembangan sel kanker. Zat-zat tersebut di antaranya adalah vitamin, serat, fitonutrien, serta mineral. Kandungan lain dalam sumber nabati yang juga sangat membantu dalam mencegah kanker adalah antioksidan dan karotenoid.

 

Itulah sebabnya, menjalani plant based diet dapat membantu mengurangi risiko kanker.

 

4. Membantu Mencegah Diabetes Tipe 2

 

Penerapan diet plant based dalam jangka panjang juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit diabetes tipe 2. Pasalnya, plant based diet diketahui mampu meningkatkan kemampuan tubuh dalam mengontrol gula darah, berat badan, dan kadar kolesterol pada penderita diabetes. 

 

5. Membantu Mencegah Penurunan Fungsi Kognitif

 

Penelitian dalam National Library of Medicine menemukan bahwa pola makan berbasis nabati dapat membuat fungsi kognitif yang lebih baik, termasuk memori jangka panjang. Dengan kata lain, sumber makanan nabati, seperti sayuran dan buah-buahan dapat membantu memperlambat atau mencegah penurunan kognitif hingga penyakit Alzheimer. Namun, masih diperlukan penelitian lebih lanjut terkait dengan hal ini.

 

Itulah penjelasan mengenai diet plant based yang perlu Anda ketahui. Dalam menentukan cara diet yang tepat, Anda perlu memperhatikan kondisi kesehatan dan kebutuhan tubuh. Anda pun bisa berkonsultasi dengan ahli gizi di Siloam Hospitals terdekat.

 

Anda juga bisa memesan paket Homecare - Healthy Catering dari Siloam Hospitals melalui aplikasi MySiloam. Paket makanan dalam Homecare - Healthy Catering ini bisa disesuaikan dengan kondisi kesehatan Anda, serta sudah dilengkapi dengan sesi konsultasi gratis bersama ahli gizi kami. Mari percayakan kesehatan Anda #BersamaSiloam.