10 Manfaat Kunyit untuk Kesehatan dan Cara Mengonsumsinya

Manfaat kunyit untuk kesehatan sudah dikenal sejak lama. Bukan tanpa alasan, bumbu rempah yang kerap kali digunakan sebagai bahan masakan ini mengandung protein, serat, vitamin, mineral, dan berbagai macam nutrisi lainnya yang diketahui dapat meningkatkan imun tubuh hingga meminimalkan risiko penyakit jantung.

 

Agar lebih memahami khasiat kunyit untuk kesehatan selengkapnya, mari simak artikel berikut ini sampai tuntas.

 

Kandungan Nutrisi Kunyit

 

Sebelum membahas apa saja manfaat kunyit bagi tubuh, penting untuk mengetahui berbagai nutrisi yang terkandung di dalam bahan rempah ini. Dilansir dari Data Komposisi Pangan Indonesia, berikut adalah kandungan nutrisi pada 100 gram kunyit segar.

 

• Energi: 6,9 kalori.

• Air: 84,9 gram.

• Karbohidrat: 9,1 gram.

• Lemak: 2,7 gram.

• Protein: 2 gram.

• Serat: 0,6 gram.

• Kalium: 406,7 miligram.

• Fosfor: 78 miligram.

• Kalsium: 24 miligram.

• Zat besi: 3,3 miligram.

• Vitamin C: 1 miligram.

• Seng: 0,4 miligram.

• Niasin: 0,4 miligram.

• Tiamin (vitamin B1): 0,03 miligram.

• Riboflavin: 0,02 miligram.

• Beta karoten: 12 mikrogram.

 

Berbagai Manfaat Kunyit untuk Kesehatan

 

Setiap kandungan nutrisi yang terdapat pada kunyit memiliki khasiatnya tersendiri bagi tubuh. Apabila dikonsumsi dalam takaran yang sesuai, manfaatnya pun bisa diperoleh secara optimal. Adapun beberapa manfaat kunyit untuk kesehatan yang dimaksud adalah:

 

1. Membantu Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

 

Manfaat kunyit untuk kesehatan yang pertama adalah dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Pasalnya, kunyit mengandung berbagai senyawa antioksidan, antiinflamasi, dan antibakteri sehingga dapat membantu sistem imun tubuh dalam melawan efek radikal bebas serta mencegah infeksi dari berbagai mikroba penyebab penyakit.

 

2. Meredakan Nyeri Haid

 

Kunyit telah dikenal sebagai obat herbal yang dapat membantu mengatasi nyeri haid. Hal ini dikarenakan kunyit memiliki kandungan kurkumin yang dapat membantu mengurangi kontraksi otot rahim selama menstruasi. Selain itu, kandungan kurkumin juga dapat membantu meningkatkan sirkulasi darah dan menyeimbangkan kadar hormon di dalam tubuh, sehingga dapat mengurangi risiko haid tidak teratur, timbulnya jerawat, dan gangguan keseimbangan hormon lainnya.

 

3. Meredakan Gatal-Gatal pada Kulit

 

Terdapat pula manfaat kunyit untuk kulit yang membantu meredakan gatal-gatal akibat kondisi medis tertentu, seperti dermatitis atopik (eksim), penyakit ginjal kronis, psoriasis, infeksi kulit dan lain sebagainya. Agar memperoleh manfaat ini secara optimal, campurkanlah kunyit dan air ekstrak lada hitam untuk dijadikan minuman herbal.

 

4. Membantu Mengatasi Gangguan Sistem Pencernaan

 

Membantu mengatasi gangguan sistem pencernaan juga menjadi salah satu manfaat kunyit yang sayang jika dilewatkan. Kandungan kurkumin dalam kunyit dipercaya dapat meningkatkan produksi mukus atau lendir untuk menjaga lapisan dinding lambung supaya tidak rusak karena enzim pepsin dan asam lambung sehingga bisa membantu meredakan dispepsia dan meminimalkan risiko tukak lambung.

 

Kunyit juga memiliki senyawa antioksidan dan antiradang yang dapat membantu melancarkan kinerja otot saluran pencernaan. Hal inilah yang diyakini bisa membantu meredakan perut kembung serta irritable bowel syndrome.

 

Selain itu, dilansir dari jurnal kesehatan internasional BMC Complementary and Alternative Medicine, kurkumin dari ekstrak kunyit dapat mengurangi risiko kerusakan pada organ hati akibat paparan racun berlebih. 

 

5. Membantu Menurunkan Berat Badan

 

Karena mengandung senyawa yang bersifat antiinflamasi, konsumsi kunyit secukupnya mampu menekan respons peradangan pada sel-sel tubuh, salah satunya peradangan tubuh yang dipicu oleh obesitas.

 

Kunyit juga memiliki efek antioksidan yang dapat menghambat proses diferensiasi adiposit, yaitu sel tubuh yang berfungsi untuk menyimpan energi dalam bentuk lemak.

 

6. Meminimalkan Risiko Penyakit Kardiovaskular

 

Salah satu manfaat kunyit bagi kesehatan yang tidak kalah penting adalah mampu meminimalkan risiko penyakit kardiovaskular. Pasalnya, kandungan kurkumin pada kunyit dapat membantu melindungi endotelium atau lapisan pembuluh darah dari kerusakan sehingga bisa mengoptimalkan kerja jantung dalam memompa darah ke seluruh tubuh.

 

Selain itu, kandungan antioksidan dan antiinflamasi di dalam kunyit juga dipercaya dapat membantu mengurangi gejala penyakit paru obstruktif kronis (PPOK), asma, serta fibrosis paru.

 

7. Membantu Mengendalikan Gula Darah

 

Mengonsumsi kunyit secukupnya secara rutin diketahui dapat meningkatkan kinerja hormon insulin sehingga mampu membantu mengendalikan kadar gula darah pada penderita diabetes. Bahkan, karena memiliki efek antiinflamasi, konsumsi kunyit juga dapat meminimalkan risiko terjadinya komplikasi peradangan akibat diabetes.

 

8. Memelihara Fungsi Otak

 

Manfaat mengonsumsi kunyit untuk kesehatan selanjutnya adalah mampu menjaga kesehatan dan fungsi otak. Hal ini dikarenakan kunyit mengandung senyawa antiinflamasi yang bisa meminimalkan risiko peradangan di otak. Bahkan, konsumsi kunyit secukupnya juga dapat meningkatkan kemampuan daya ingat serta membantu menangani penyakit Alzheimer.

 

9. Mengurangi Gejala Depresi

 

Konsumsi kunyit secukupnya dipercaya dapat membantu mengoptimalkan kerja obat antidepresan dalam mengendalikan gejala depresi. Selain itu, kurkumin di dalam kunyit juga mampu meningkatkan produksi hormon dopamin dan serotonin yang berfungsi untuk mengatur suasana hati.

 

10. Meminimalkan Risiko Kanker

 

Kandungan kurkumin di dalam kunyit memiliki efek antiinflamasi sehingga dapat membantu menghambat pertumbuhan serta penyebaran sel kanker. Kendati demikian, masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui efektivitas kunyit dalam meminimalkan risiko kanker.

 

Bolehkah Konsumsi Kunyit Setiap Hari?

 

Sebetulnya, bolehkah konsumsi kunyit setiap hari? Meskipun memiliki sejumlah manfaat, sebaiknya hindari mengonsumsi kunyit secara berlebihan. Adapun batas normal konsumsi kunyit yang disarankan adalah sebanyak 490 mg per hari selama satu minggu. Jika dikonsumsi secara berlebihan, kunyit justru berisiko menimbulkan sejumlah efek samping, seperti:

 

• Gangguan sistem pencernaan, seperti mual, perut kembung, dan diare.

• Sakit kepala.

• Reaksi alergi, seperti ruam atau gatal-gatal pada kulit.

 

Cara Mengonsumsi Kunyit

 

Pada dasarnya, kunyit dapat dikonsumsi dalam bentuk minuman herbal atau dijadikan sebagai bumbu pelengkap masakan. Jika ingin diolah menjadi minuman herbal, disarankan untuk menambahkan beberapa bahan alami lain ke dalam air rebusan kunyit, seperti madu, lemon, jeruk nipis, jahe, dan minyak kelapa.

 

Itu dia sejumlah manfaat kunyit untuk kesehatan yang sayang apabila dilewatkan. Jika Anda ingin mengetahui saran penerapan diet sehat lainnya, tak perlu ragu untuk membuat janji temu dengan dokter Siloam Hospitals terdekat melalui fitur Cari Dokter. Siloam Hospitals menyediakan tim dokter multidisiplin yang berpengalaman di bidangnya sehingga dapat memberikan saran perawatan dan penerapan pola hidup sehat sesuai kondisi tubuh.

 

Untuk mendapatkan layanan kesehatan yang lebih cepat, Anda juga bisa memanfaatkan aplikasi MySiloam yang dapat memudahkan Anda dalam pemesanan paket kesehatan dari mana saja dan kapan saja. Unduh aplikasinya sekarang, mari nikmati kemudahan akses layanan kesehatan Anda #BersamaSiloam!